海信日立亮相中國廚師節 引領餐飲行業新潮流

       近期，為助力全國餐飲行業的持續進步與高質量發展，發掘和展示餐飲商用廚房設計的創新成果，中國烹飪協會與北京君源云信息科技有限公司在第33屆中國廚師節期間聯合舉辦了“2024餐飲商用廚房設計大賽”。本次大賽旨在全面展現餐飲廚房設計領域的最新成果與卓越功能，深度契合餐飲廚房設計的新穎理念與實用功能，確保流程順暢、運營高效。海信日立作為廠家代表受邀參與其中，并攜最新智慧廚房解決方案亮相，希望借此平臺能夠與行業同仁攜手探索餐飲廚房管理新模式，提升廚房運營效率，促進綠色環保理念的普及。

　　在海信日立看來，近兩年的餐飲行業正在向規模化、數字化、標準化發展。面對經濟、市場、用戶需求變化等復雜因素的影響，餐飲行業也體現了發展的韌性。但其也強調，在前行的同時，也要正視當下面臨的挑戰與機遇。例如在生態環境、能源結構調整、雙碳目標落地等因素疊加影響下，如何通過綠色節能技術，更大限度地實現節能減排、綠色低碳，成為助力國家“雙碳”推進的重要擔當，以及如何在細分場景的智慧廚房整體設計中，做到成本合理，服務及時，依舊是重點課題。

　　在此背景之下，海信日立始終致力于為餐飲行業提供智慧、節能環保的解決方案，以實際行動支持行業可持續發展。借本次廚師節，海信日立帶來的餐飲空氣系統管理解決方案，具備裝修配合度高、售后服務及時、空氣體驗好、運營管理便捷、成本合理、智能控制等諸多優勢，能夠提升餐飲場所中廚房等場景的空氣質量管理水平。此外，除了能夠為廚房提供中央空調、新風等空氣解決方案之外，海信Hi-water熱泵熱水機亦能夠為項目提供舒適節能的熱水體驗。據介紹，海信Hi-water熱泵熱水機分為常溫型與低溫型，機組運用場景多、范圍寬、應用寬、同時可選配物聯網模塊，實現水泵、水箱、壓縮機等組件狀態遠程監控，并可與第三方熱源實現聯動。

　　綜上而言，本次參會不僅是海信日立在智慧廚房領域的一次重要亮相，也標志著其在推動餐飲行業綠色發展和數字化升級上的不斷前行。未來，海信日立將繼續投入資源，不斷研發更加智能化、綠色化的廚房設備和系統，推動餐飲行業邁向更加智能、高效、低碳的未來。